|
|
| Weihnachtsgebäck |
| Schwarz-Weiß-Gebäck
|
| |
|
| 160 g weiche Butter |
in eine Schüssel geben |
| 70 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck. Vanillezucker |
hinzufügen |
| |
schaumig rühren |
| 250 g Mehl |
hinzufügen |
| |
alles zu einem glatten
Teig verkneten |
| |
Drei Viertel des Teiges
abtrennen |
| 1 1/2 EL Kakaopulver |
hinzufügen |
|
verkneten |
|
aus beiden Teigen jeweils
eine Kugel formen |
| Klarsichtfolie |
Kugeln darin einpacken, etwa
1 Stunde im Kühlschrank kühlen |
|
den hellen Teig zu einem
etwa 15 cm langen Rechteck ausrollen |
|
den dunklen Teig zu einen
rechteckigen Block formen, etwa 2 x 2 cm und 15 cm lang |
| 1 Eiweiß |
verquirlen, Teigblock
ringsum damit bestreichen |
| |
Teigblock auf den hellen
Teig legen, in der Teigplatte einschlagen, leicht andrücken, nochmals 1 Stunde kühlen |
|
Teigblock in etwa 5 mm dicke
Scheiben schneiden |
| Backtrennpapier |
Backbleche auslegen |
|
Plätzchen darauf legen |
|
auf der mittleren Schiene im
vorgeheizten Backofen bei 175°C/Umluft 150°C/Gas Stufe 2 etwa 10 - 12
Minuten backen |
|
abkühlen lassen |
|
kühl und trocken
aufbewahren |
|
|
|
|
Weihnachtsgebäck |
|
|
|
