|
|
| Weihnachtsgebäck |
| Peanut-Butter-Cookies
|
| |
Bild: Peanut-Butter-Cookies |
| 200 g Mehl |
in eine Schüssel geben |
| 1/2 TL Natron |
hinzufügen |
|
alles gut vermischen,
beiseite stellen |
| 100 g weiche Butter |
in eine Schüssel geben |
| 140 g brauner Zucker |
hinzufügen |
| 1/2 TL Salz |
hinzufügen |
|
alles hell-cremig
aufschlagen |
| 1 Ei |
hinzufügen |
| 1/4 TL gemahlene Vanille |
hinzufügen |
| 320 g Erdnussbutter |
hinzufügen |
|
Mehlmischung hinzufügen |
|
alles zu einem glatten
Teig verarbeiten |
| Klarsichtfolie |
Teig darin einwickeln |
|
im Kühlschrank etwa 1
Stunde kühlen |
| Backtrennpapier |
auf ein Backblech legen |
|
aus dem Teig haselnussgroße
Bällchen formen, im Abstand von etwa 2 cm daraufsetzen, in die Mitte mit einem
Kochlöffel kleine Grübchen drücken |
| 1 Eiweiß |
verquirlen, Rand der Kugeln
bestreichen |
|
im vorgeheizten Backofen auf
der mittleren Schiene bei 170°C etwa 12 - 15 Minuten goldbraun backen |
|
abkühlen lassen |
| 80 g rotes Johannisbeergelee |
in einem kleinen Topf
erhitzen |
| Gefrierbeutel |
flüssige Masse in einen
Gefrierbeutel füllen |
|
eine kleine Ecke abschneiden
schneiden, Grübchen mit dem Gelee füllen |
|
trocknen lassen, kühl und
trocken aufbewahren |
|
|
|
|
Weihnachtsgebäck |
|
|
|
