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| Weihnachtsgebäck |
| Gewürztee-Kekse
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Bild: Gewürztee-Kekse |
| 125 g weiche Butter |
in eine Schüssel geben |
| 75 g Zucker |
hinzufügen |
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schaumig schlagen |
| 1 Ei |
hinzufügen |
| 1 EL Gewürztee-Mischung |
in einem Mörser fein
zermahlen, hinzufügen |
| 250 g Mehl |
hinzufügen |
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alles zu einem glatten
Teig verkneten |
| Klarsichtfolie |
darin verpacken, etwa 1
Stunde im Kühlschrank kühlen |
| Backtrennpapier |
Backbleche auslegen |
| etwas Mehl |
auf der Arbeitsplatte
ausstreuen |
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Teig darauf ausrollen,
quadratische oder rechteckige Kekse ausschneiden |
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Kekse auf die Backbleche
legen |
| 1 Eigelb |
in eine Tasse geben |
| 1 EL Wasser |
hinzufügen |
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leicht verquirlen |
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Kekse bestreichen |
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Kekse auf der mittleren
Schiene im vorgeheizten Backofen bei 200°C/Umluft 175°C/Gas Stufe3 etwa 10 Minuten
backen |
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kühl und trocken
aufbewahren |
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auf der mittleren Schiene im
vorgeheizten Backofen bei 180°C/Umluft 160°C/Gas Stufe 3 etwa 10 - 12
Minuten hellbraun backen |
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auf Kuchengitter auskühlen
lassen |
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kühl und trocken
aufbewahren |
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Weihnachtsgebäck |
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