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Vorwort

Aprikosen-Schokoladenmousse-Tarte mit Pistazien

       
Rezepte für Moden und aufwändige Torten, leichte Obstkuchen, Gebäck aus exotischen Früchten oder deftigen Zutaten sind ebenso zu finden wie die beliebten Weihnachtsplätzchen und festliches Konfekt.
Und wer sein Brot gern selbst backen möchte, auch der findet zahlreiche Anregungen dazu. Ein großer Teil des hier präsentierten Backwerkrepertoires beruht auf klassischen Rezepten.

Jede Backidee wird mit einem Farbfoto gezeigt, so dass sich schon vor Backbeginn nachvollziehen lässt, wie das Ergebnis am Ende aussehen kann. Wichtig beim Backen ist, zunächst keine zu hohen Anforderungen an sich selbst zu stellen, denn auch hier macht Übung den Meister.

Ein gutes Gelingen und viel Freude beim Backen!
  

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