| Es beginnt bei den Hefebroten, Brötchen,
Brioches und Croissants, die gefüllten Gebäcke von Kranzkuchen, Honigschnecken bis zum
Plundergebäck und den gehaltvollen Hefebackwerke wie Gugelhupf und den vielen
festlichen Stollenarten für Weihnachten. Nicht zu vergessen die pikanten Varianten Pizza,
Gemüse- und Zwiebelkuchen. Das italienische Gebäck
Panettone mit Butter und kandierten Früchten ist hierzulande ebenso bekannt wie der
österreichische Striezel und die französischen Brioches. Typische Vertreter auch die
ringförmigen Savarins und Babas, die sich stets in dekorativer Form präsentieren und
nach dem Abbacken mit Rumsirup oder anderen gehaltvollen Ingredienzen auf das Köstlichste
getränkt werden.
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