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| 150 g Mehl |
auf eine
Schüssel geben |
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in die Mitte
eine Mulde drücken |
| 3 Eigelb |
hinzufügen |
| 120 g Zucker |
hinzufügen |
| 100 g Butter |
in Flöckchen
darauf verteilen |
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alle Zutaten
vermengen, danach alles mit kühlen Händen zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten |
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Teig zu einer
Kugel formen, zugedeckt 30 Minuten im Kühlschrank kühlen |
| 500 g
Speisequark |
durch ein Sieb
in eine Schüssel streichen |
| 4 cl Rum |
hinzufügen |
| 100 g weiche
Butter |
hinzufügen |
| 100 g Zucker |
hinzufügen |
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alles mit dem
Handrührgerät vermengen bis die Butter vollständig untergerührt ist |
| 4 Eier |
nach und nach
hinzufügen |
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alles zu einer
cremigen Masse aufschlagen |
| 75 g Rosinen |
hinzufügen |
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unterheben |
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Mürbeteig
ausrollen |
| Butter für die
Form |
Springform Ø 25
cm ausstreichen |
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Mürbeiteig in
der Form auslegen und die Käsemasse einfüllen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 180°C/Gas Stufe 3 etwa 70 Minuten backen |
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herausnehmen,
auf einem Kuchendraht abkühlen lassen |
| Puderzucker |
darüber streuen |
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servieren |
| 12 Stück |
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| Kuchen |
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