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| Kleingebäck |
| Orangentaschen
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| 1 Pck. TK
Blätterteig -450 g- |
nebeneinander
auslegen |
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quer halbieren |
| 80 g
Marzipan-Rohmasse |
in eine
Schüssel geben |
| 1 Orange
-ungespritzt- |
Saft und
abgeriebene Schale hinzufügen |
| 2 EL
Orangenlikör |
hinzufügen |
| 40 g gemahlene
Mandeln |
hinzufügen |
| 30 g
feingehacktes Orangeat |
hinzufügen |
| 1 Eiweiß |
hinzufügen |
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alles gut
vermengen |
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Füllung auf den
Quadraten verteilen, Ränder dabei 2 cm frei lassen |
| 2 Eigelb zum
Bestreichen |
verquirlen,
Ränder der Quadrate bestreichen |
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zusammenfalten |
| Backtrennpapier |
auf ein kalt
abgespültes Backblech legen |
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Orangentaschen
darauf verteilen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen |
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herausnehmen,
auf einen Kuchendraht legen |
| 200 g
Puderzucker |
in eine kleine
Schüssel geben |
| 2 EL Wasser |
hinzufügen |
| 3 EL Rosenwasser |
hinzufügen |
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verrühren |
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Orangentaschen
bestreichen |
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auskühlen und
trocknen lassen |
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servieren |
| 12 Stück |
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| Kleingebäck |
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