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| Kleingebäck |
| Macadamie-White-Chocolate-Cookies
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| 175 g kalte
Butter |
in eine
Schüssel geben |
| 160 g Zucker |
hinzufügen |
| 1 Pck
Vanillezucker |
hinzufügen |
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schaumig
schlagen |
| 2 Eier |
nacheinander
hinzufügen |
| 1/2 Zitronen |
Schale abreiben,
hinzufügen |
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alles gut
vermengen |
| 290g Mehl |
in eine
Schüssel geben |
| 1/2 TL Backsoda |
hinzufügen |
| 1/2 TL
Backpulver |
hinzufügen |
| 1/2 TL Salz |
hinzufügen |
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alles gut
mischen, zur Buttermischung sieben |
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Alles locker (am
besten mit den Händen) miteinander verkneten, Teig dabei nicht überarbeiten. |
225 g grob
gehackte Macadamia-Nüsse
-geröstet und gesalzen- |
hinzufügen |
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einarbeiten |
| Backpapier |
Cookies formen
und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen |
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Ca 10-11min. im
auf 180°C vorgeheizten Backofen backen, wenn die Cookies leicht golden werden, mit
Backpapier abdecken. |
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Nach dem Backen
etwas abkühlen lassen |
| 120 g weiße
Schokolade |
im Wasserbad
oder in der Mikrowelle schmelzen, |
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in einen
Gefrierbeutel füllen, eine Ecke des Beutels abschneiden und die Cookies mit
Schokoladenlinien dekorieren |
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servieren |
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Mjamm |
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| Kleingebäck |
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