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| Kleingebäck |
| Fruchtige Muffins, ein Rezept
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| 200 g Mehl |
auf eine
Schüssel sieben |
| 2 TL Backpulver |
hinzufügen |
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vermengen, in
die Mitte eine Mulde drücken |
| 1 Ei -verquirlt- |
hinzufügen |
| 50 g Zucker |
hinzufügen |
| 100 g Rumrosinen |
hinzufügen |
| 100 g gemahlene
Mandeln |
in eine
Schüssel geben |
| 300 ml
Magermilch |
darübergießen |
| 3 EL Maiskeimöl |
hinzufügen |
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alles zu einem
cremigen Teig verarbeiten |
| Papierbackförmchen
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in die
Vertiefungen des Muffinblechs setzen |
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Teig
gleichmäßig in den Förmchen verteilen |
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im vorgeheizten
Backofen bei 200°C/ Gas Stufe 3 / Umluft 180°C, auf der mittleren Schiene etwa 25-30
Minuten backen |
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leicht abkühlen
lassen, auf eine Platte geben |
| Honig- oder
Ahornsirup |
nach Belieben
dazu reichen |
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servieren |
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| Kleingebäck |
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