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| Kleingebäck |
| Apfeltaschen, ein Rezept
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| 1 Pck. TK
Blätterteig -450 g- |
nebeneinander
auslegen, auftauen lassen |
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quer zu
Quadraten halbieren |
| 2 EL Butter |
in einen Topf
geben |
| 2 EL Zucker |
hinzufügen |
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bei mittlerer
Hitze schmelzen lassen |
| 3 Äpfel
-geschält- |
in Stücke
schneiden, hinzufügen |
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alles etwa 2
Minuten andünsten |
| 1/2 Zitrone |
auspressen, Saft
hinzufügen |
| 40 g getrocknete
Cranberries |
hinzufügen |
| 1 Prise
Vanillezucker |
hinzufügen |
| Zimt |
hinzufügen |
| 50 ml Wasser |
hinzufügen |
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alles etwa 5
Minuten köcheln lassen |
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Füllung auf den
Blätterteigquadraten verteilen |
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Blätterteig zu
einem Dreieck zusammenklappen, die Kanten mit einer Gabel gut zusammendrücken, damit die
Mischung nicht ausläuft. |
| 1 Eigelb zum
Bestreichen |
verquirlen,
Blätterteigtaschen bestreichen |
| Backtrennpapier |
auf ein kalt
abgespültes Backblech legen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 5 Minuten anbacken, dann bei 180°C etwa 10 15
Minuten fertigbacken |
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herausnehmen,
auf einen Kuchendraht legen |
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auskühlen und
trocknen lassen |
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servieren |
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| Kleingebäck |
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