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| Deftiges |
| Tomaten-Flan
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| 60 g Butter
-zerlassen- |
Flanform mit
etwas davon einpinseln |
| 6 Platten
Filo-Teig |
eine Platte
davon in Flanform legen mit Butter bepinseln |
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mit einer
weiteren Platte abdecken, diese ebenfalls mit Butter bepinseln. Diesen Vorgang mit den
restlichen Platten wiederholen |
| 3 große
Zwiebeln -in feine Ringe geschnitten- |
auf dem Teig
verteilt auslegen |
| 6 Tomaten
-enthäutet, entkernt, gehackt- |
darüber
verteilen |
| 2 EL frisches
Basilikum -in feinen Streifen- |
darüberstreuen |
| 250 g geriebener
Greyerzer Käse |
darüberstreuen |
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alles im
vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen, bis die Füllung leicht gebräunt
und fest ist |
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aus der Form
nehmen, auf vier Tellern verteilt anrichten |
| 1 EL frisches
Basilikum |
nach Belieben
darüber streuen |
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servieren |
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| Deftiges |
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