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| Deftiges |
| Porree - Schinken - Pastete
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| Für die Füllung: |
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| 500 g Porree (Lauch) |
halbieren, gut waschen,
putzen, in 1 cm lange Stücke schneiden |
1/4 l Wasser
Salz |
Wasser mit Salz aufkochen
und |
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Lauch darin 5 Minuten kochen
lassen, abgießen und auskühlen |
| 100 g Dörrfleisch |
klein würfeln, in einer
Pfanne hellgelb ausbraten und auskühlen |
| 150 g gekochten Schinken |
würfeln und zum
Dörrfleisch geben |
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die ausgekühlten Zutaten
miteinander vermischen |
| 1 Pck TK Pizza - Teig |
auftauen |
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eine Tarteform mit einem
Durchmesser von
33 cm mit Margarine einfetten. Teig gleichmäßig auf Boden und Rand verteilen |
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Porreemasse auf dem
Teigboden verteilen |
| 100 g geriebenen Emmentaler
Käse |
darüber streuen |
3 Eier
1/8 l saure Sahne |
verquirlen mit |
Pfeffer
geriebene Muskatnuß |
würzen, abschmecken und
über den Porree gießen |
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Im vorgeheizten Ofen auf
unterster Schiene, Pastete bei ca. 170 - 200 Grad, 45 - 50 Minuten backen.
Warm servieren |
| 4 - 5 Portionen à 775 kcal |
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| Getränkeempfehlung: Bier,
Riesling |
Beilagen: Kopfsalat |
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| Deftiges |
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