| Koch- und Rührlöffel Löffel mit nur leicht gewölbtem Blatt oder ganz ohne Höhlung
lassen sich am besten handhaben. Sie werden im Handel in verschiedenen Materialien und
Ausführungen angeboten.
Palettmesser und Spatel
Die flexiblen in der Regel aus einem Blatt und einem Griff
bestehenden Werzeuge, eignen sich hervorragend zum Auftragen und Glattstreichen von
Glasuren und Crèmes, sowie zum Umsetzen und Lösen von Gebäck.
Rühr- und Schneebesen
Der klassische Schneebesen besteht aus Metall mit einem
dicken Griff aus Kunststoff, Metall oder Holz. Er wird benötigt zum Schlagen von Eischnee
und Sahne, zum Rühren von dünnen Teigen und Crèmes sowie zum Unterziehen von Eischnee
oder Mehl. Beim Backen haben sich verschiedene Größen -für die unterschiedlichen
Arbeiten- aus rostfreiem Metall mit hitzebeständigen Griffen als optimal erwiesen.
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